忍者ブログ
  • 2024.02«
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • » 2024.04
[PR]
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

【2024/03/29 21:07 】 |
あけおめ


新年明けましたが最近は釣りに行ってないので料理日記ですね。



去年に引き続きベーコン製作しました。

去年のはスモークする時間がちょっと長過ぎて薫香が強く付き過ぎたので

今年は短めにしてちょうどイイ感じ。

下味もちょうど良くて何も付けずに炙っただけでサイコーでした(笑)

奥さんとワタシの実家へお年賀に持ってって無理やりお褒め頂きました(爆)




87209868.JPG

ここからはちょっと前の話だったりしますが(汗)

クリスマスの食卓。

27754610.JPG

リングにするのが面倒かったからタマネギのそのままスライスフライと

エビのバター炒めのカルボナーラソース掛け。

バターと塩で炒めただけのエビにソース掛けただけ。

3dc1b9f6.JPG

鳥のグリル~。  

野菜たっぷりドレッシングってのに醤油とクレイジーソルトで

ちょっと味を足したタレに漬けといてオーブンで焼いただけ。


みんなちょっと考えてみただけで調理は簡単に済ませましたが

家族の反応は上々なのでオッケーでしょ(笑)



32569cb3.JPG

マグロ大根。

スーパーの鮮魚売り場に夕方行って、クロアチア産とは言え

本マグロが200円に下がってたら買うでしょ?

もちろんアラだけど。 迷わず即買い(笑)

最近テレビでブリ大根を作ってて生臭みを消すための下拵えを

やってたので真似して熱湯に通して氷水の中で血合いを落として

煮込んだので透き通ったつゆでお上品で美味しいっす(笑)

マグロもいっぱい肉付いてたし(笑)



d625980f.JPG

そして奥さん絶賛のパリパリサラダ。


居酒屋で食べたパクリだけど(爆)

水菜をザクザク刻んで、固焼きそばのめんをパラパラ砕きながらのせて

ドレッシング掛けただけ。  簡単の極致みたいな(笑)

でもドレッシングもウマイの見つけたので固焼きそばとの相性が良くて。


そんな感じで日々美味しい料理を簡単に作ろうと精進しております。



そろそろ釣りの日記書きたいなぁ。



あ、おせちはお世辞じゃなくホントに美味かったぜ、よっしー。

松前漬けは元々苦手なので食べなくてゴメンだけど(汗)

またおじゃまするからまた美味しいものよろしくね。

拍手[0回]

PR
【2010/01/03 00:12 】 | 夜型サラリーマンの雄メシ | 有り難いご意見(0) | トラックバック()
<<禁断症状 | ホーム | 河馬>>
有り難いご意見
貴重なご意見の投稿















虎カムバック
トラックバックURL

前ページ | ホーム | 次ページ

忍者ブログ [PR]