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こいつらを、 こうして、 こんな感じ。 って二度目なんですが（笑）
以前作ったのはにんにくの風味を強くしてあって、焼き物、揚げ物には 良く合うんです。 でも刺身とか、生ものにはイケてないんですよ。 そこで、にんにくを入れずに昆布と柚子を少し多めに入れたのを 新しく作ってみました。
まだ作ったばかりなのでそこまでダシが出てませんが、すでに普通の 醤油よりウマい（笑） しょっぱいだけじゃなくて、美味しいんですよ。 時間がたつとますますダシが出て味が深くなるし。
２種類も醤油作っちゃった。 マメみたいですね、ワタシ（爆）
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