やる気さえあればウナギくらいは捌けますよ(笑)
元々ワタシは釣る楽しみ6、食べる楽しみ4位で食べない魚には興味ナシ。
釣ってきたサカナ食べながらあーでもないこーでもないって楽しいでしょ。
だから釣ったら自分で捌くのは当然だと。 上手くはなくてもね。
そんな訳でウナギだって

こんにちは!
すでに大人しくしててもらうために氷水に漬けた後で仮死状態ですけど。
素人にしちゃまあまあでしょ。 2回目だし。

蒸して

やっぱ炭火でしょ。
ただねぇ、網に直に乗せて焼いたら皮がくっついてはがれちゃって(汗)
そう言えばウナギ屋で焼いてるのも網の上じゃないよね。
3年位前にキャンプで仕掛けで釣れたウナギを焼いた時も網に串を入れて
ウナギを網から浮かせて焼いたんだよな。
先に網を十分熱したから大丈夫かなって油断した(汗)
家族でちょっとずつ食べて(ほとんど一口しかなかったけど)
味はさすがの天然モノで脂もしつこくなくてホント旨かったんだけど、
ちゃんと一人前食べたい(爆)
実はキャンプで釣れたのを食べて以来の久しぶりにウナギを食べた。
天然モノ、しかも自分で釣ったウナギを食べちゃったらスーパーに
並んでるのを食べたいと思わなくなっちゃって。
ウナギは大好物で前はスーパーのを喜んで食べてたんだけど…
天然モノが食べられる、それも自分で釣って、ってのを知っちゃったからねぇ。
楽しいよ~(笑)
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